물고기 준비를 위해 "Tsumotoshiki"와 "Sakai Takayuki"사이의 협력으로 만든 나이프.
이것은 상징적 인 Tsumotoshiki 나이프로, 생선 아가미를 빠르게 제거하고 날을 날카롭게하여 자세한 작업을 수행 할 수 있습니다.
2022 년 5 월에 출시 된 제품에서 곰팡이로 만든 새로운 유형이 될 것입니다. 이전 나이프에서 얻은 피드백을 기반으로 진화 한 Tsumotoshiki 나이프를 권장합니다. 적당한 유연성과 강한 강인함으로 스트레스없이 물고기를 준비 할 수 있습니다.
총 길이 : 300mm
블레이드 길이 : 180mm
베이스 두께 : 1.8mm
체중 : 160g
강철 재료 : Molybdenum Special Steel (AUS-8)
재료 처리 : POM 수지
초기 블레이드 샤프닝 : 오른쪽 7, 왼쪽 3
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